Der Ackersenf ist einjährig. Der Samen, der in der Landwirtschaft als Unkraut geltenden Pflanze wird gelegentlich zur Herstellung von Senf verwendet. Der Ackersenf hat strahlend gelbe Blüten. Waagrecht abstehend findet man die gestielten Kelchblätter, welche bis zu 20 cm lange werden können. Der Stängel ist teilweise behaart. Die Früchte von Ackersenf, auch Schoten genannt, sind kahl und rund. In jeder dieser Schoten findet man 8-13 Samen in zwei Fächern. Bestäubt wird Ackersenf häufiger von Käfern und Fliegen als von Bienen.

Quelle: Wikipedia