Der Säuerling ist eine mehrjährige Pflanze. In Quirlen hängend findet man die zwittrigen Blüten. Sie besteht aus vier Blütenhüllblättern, wobei die zwei äußeren zur Frucht abstehen und die beiden inneren größer und anliegend sind. Der Stängel ist leicht aufwärts gebogen und meist blattlos. Sehr lang gestielt und fast herzförmige findet man die Blätter. Bemerkenswert ist, dass diese viel breiter als lang sind.

Der „Säuerling“ verdankt seinen Namen dem sauren Geschmack dieser Blätter. Die Pflanze produziert eine linsenförmige, grüne Frucht. Diese verfärbt sich mit der Zeit rot.

Quelle: Wikipedia