Die Heil-Ziest ist eine mehrjährige, krautige Pflanze. Die etwa zehn Blüten sind rot bis lila gefärbt, seltener sind diese weiß. Die Blüten wirken wie Ähren, sind aber keine (Scheinähren). Die Kelchblätter sind behaart und können bis zu 7 mm groß werden, die Kronblätter hingegen etwa 1,5 cm. Sehr lang behaart oder kahl findet man den aufrechten Stängel vor. Die schmalen, eiförmigen Laubblätter sind teilweise langgestielt und behaart. An der Erdoberfläche befinden sich die Überdauerungsknospen und unterirdisch bildet diese Pflanze ein verknotetes Sprossachsensystem (Rhizom).

Quelle: Wikipedia