Der Gelbe Enzian ist eine graugrüne, kräftige, mehrjährige, krautige Pflanze. Die Blätter sind kreuzweise gegenständig und mit fünf bis sieben bogenförmigen Nerven versehen. Die goldgelben, gestielten Blüten stehen in einer drei- bis zehnblütigen Trugdolde, welche in den Achseln der Hochblätter wachsen.

Der Gelbe Enzian ist eine sehr langsam wachsende Pflanze und blüht erst mit zehn Jahren. Er besitzt sehr einfach gebaute Blüten im Gegensatz zu seinen Artverwandten. Der Nektar wird offen dargeboten.

Verwendung: Arzneilich wird die Wurzel als Bittermittel, z.B. als appetitanregender Magenbitter, Aperitif und für Schnaps verwendet (z.B. Enzian und Suze).

Quelle: Wikipedia