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Die Brunnenkresse ist eine mehrjährige Sumpf- bzw. Wasserpflanze. Die lockeren Blütentrauben sind weiß gefärbt und besitzen 4 Blütenblätter. Der bis zu 20cm hohe Stängel ist hohl und rund. Die Stängel liegen im Wasser und auf ihnen sitzen grüne Laubblätter.
Besondere Vorkommen: Yellowstone – Nationalpark
Brunnenkresse ist eine beliebte Zutat in Salaten, Suppen und zur Garnierung.
Quelle: Wikipedia
