Das Taubenkropf-Leimkraut ist eine mehrjährige, krautige Pflanze. Meist besitzt die Pflanze nur einen Stängel an welchem etliche Blüten enden. Sie sind weiß und intensiv duftend.

Das Markenzeichen des Taubenkopf-Leimkrautes sind die weißen bis rosa gefärbten Becher, welche durch dunklere Adern gestreift werden.

Bestäubt wird die Pflanze durch Schmetterlinge oder Bienen. Bis zu 1 m tief können die Wurzeln in die Erde wachsen.

In der Küche findet man die Blätter des Taubenkropf-Leimkrautes oft in Salaten oder im Spinat wieder.

Quelle: Wikipedia