Die Golddistel ist eine mehrjährige, krautige Pflanze. Die Blüten sind etwa 3 cm groß und sitzen oft in Dreier- bis Vierergruppen auf einem Stängel. Die Hüllblätter sind, wie der Name schon sagt, goldgelb. In jedem Köpfchen befinden sich zahlreiche Röhrenblüten. Äußerst dornig und mit vielen Spitzen versehen, findet man die Laubblätter. Die Golddistel produziert etwa 4 mm lange Früchte mit einem Pappus. (Bei Korbblütengewächsen typischer Haarkranz).

Früher wurde die Golddistel als Heilpflanze, im Salat und für Liebeszauber verwendet. Heute fast nur mehr für Trockengestecke und teilweise in der Homöopathie.

Quelle: Wikipedia