Die Knoblauchsrauke ist eine zwei- bis mehrjährige krautige Pflanze. Die nierenförmigen Blätter haben an den unteren leicht kantigen und behaarten Stängeln einen gekerbten Rand, während im oberen Bereich die kurzstieligen dreieckigen Blätter eine unregelmäßige Zahnung zeigen. Viele weiße vierzählige Blüten sitzen an dem endständigen traubigen Blütenstand. Die Blüten besitzen sechs Staubblätter von denen zwei seitliche deutlich kürzer sind. Der Fruchtknoten ist grün und schlank und in zwei Hälften geteilt.

Frei zugänglich bietet sie ihren Nektar an, sodass neben Bienen, Fliegen und Faltern auch kleinere Käfer zur Bestäubung in Frage kommen. Die Knoblauchsrauke ist auch zur Selbstbestäubung in der Lage.

Der Knoblauchhederich ist in Europa eine weit verbreitete Pflanzenart, aber auch in Westasien und Nordafrika zu finden. Beim Zerreiben der Blätter entsteht ein Knoblauchduft von dem sie ihren Namen trägt. Für die Raupen des Aurorafalters ist die Knoblauchsrauke neben dem Wiesenschaumkraut eine wichtige Nahrungspflanze.

Quelle: Wikipedia