Dieses beliebte Küchenkraut stammt aus dem Norden; sein Ursprung liegt in Kanada und Sibirien. Der Schnittlauch ist in Tallagen bis zu einer Höhe von 2600 m wild zu finden.

Es ist eine horstbildende und ausdauernde Pflanze. Der Wurzelstock ist kurz verzweigt und die runden hohlen Stängel bilden nur im unteren Bereich ein bis zwei röhrenförmige grün oder graugrün gefärbte Blätter. Sie treiben aus länglichen dünnhäutigen Zwiebeln aus. Der Schnittlauch entwickelt keine Brutzwiebeln. An der Spitze der Stängel bilden sich violett-purpurne, selten auch weiße Blüten. Sie sitzen an kurzen Stielen und stehen dicht in einer kugeligen Scheindolde. Die Hüllblätter des Blütenstandes sind rötlich bis weiß und überragen ihn nicht. Sechs zahnlose Staubblätter umranden den oberständigen Fruchtknoten und werden von den Perigonblättern überragt. Der Fruchtknoten entwickelt sich zu einer Kapsel und wird von den Blütenhüllblättern eingeschlossen.

Der Schnittlauch gilt als Nektarpflanze des Johannisbeer-Glasflüglers, wird von Insekten bestäubt und die Verbreitung des Samens übernimmt der Wind.

Quelle: Wikipedia