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Unter dem Motto „Sehen, Riechen und Genießen“ wird dem Besucher der ErlebnisSennerei in Hollenzen bei Mayrhofen auf 11 Stationen und 6000 m² die Welt der Milchverarbeitung und Käseerzeugung näher gebracht.
Den Arbeitsalltag einer Sennerei zu beobachten ist speziell für Kinder ein aufregendes Erlebnis. Durch große Panoramafenster können Jung und Alt dem Käsemeister über die Schulter schauen und erfahren, wie die melkfrische Rohmilch zu hochwertigen Milchprodukten verarbeitet wird. Die Dauer der Besichtigung kann individuell gestaltet werden und liegt zwischen 30 und 40 Minuten.
Den Kindern stehen außerdem eine große Kinderspielecke und vor dem Haus einige Spielgeräte zur Verfügung. Nach der Besichtigung erhält jedes Kind ein Mal- und Rätselbuch geschenkt.
Im Eintrittspreis inkludiert ist natürlich auch eine Käseverkostung. Daneben gibt es noch die Möglichkeit, aus der abwechslungsreichen Speisekarte der Sennereiküche mit einer großen Vielfalt sowohl an traditionellen als auch an leichten Gerichten auszuwählen. Selbstverständlich können im angeschlossenen Ab-Hof-Verkauf ausgesuchte Käsespezialitäten und handwerkliche Erzeugnisse auch käuflich erworben werden.
