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Mit einer genialen Idee und viel Fleiß erstrahlt der Zogglhof im neuen Glanze. Im Sommer 1995 wurde der alte Hof aus seinem Dornröschenschlaf erweckt, und Mitte September öffnete man die Tore für die erste Mostbarkeitsmesse.
Das alte renovierungsbedürftige Gebäude wurde zu einem modernen Zentrum für die Obstverarbeitung umgebaut. Der Zoggelhof repräsentiert die berühmten Mostbarkeiten und beherbergt auch die Mostbarkeiten–Galerie.
Doch nicht nur der Hof selbst auch die ständige und konsequente Weiterentwicklung des Fachwissens tragen dazu bei, die Mostbarkeiten standhaft zu halten und laufend neue Forschung und Entwicklung zu betreiben.
ZU DEN KOSTBARKEITEN GEHÖREN:
Der Most - das traditionsreichste Produkt des Mostlandes. Streuobstwiesen mit zahlreichen alten Apfelsaftsorten auf Hochstammbäumen liefern das Obst für herrlichen Most. Ein Getränk - erfrischend und alkoholarm - als Durstlöscher ein einzigartiger Genuss.
Der Apfelwein - das ist sortenreiner Apfel in flüssiger Form. Jede Sorte birgt eine Überraschung - intensiv oder zurückhaltend, resch oder lieblich -, und jede davon eine etwas andere Mostbarkeit.
Der Apfelsaft - ob naturtrüb, klar oder sortenrein, genießen Sie 100 % vollreife Früchte, frisch verarbeitet und in Flaschen gefüllt.
Der Schnaps - die handgelesene Frucht, traditionell eingemaischt, im Doppelbrandverfahren hergestellt - das ist Erlesenes für feine Nasen, denn nur das Herzstück als Ausbeute garantiert die Qualität. St. Pauler Weinbirne und Lavanttaler Bananenapfel als regionale Besonderheiten.
Der Apfelschaumwein - Eine Auslese aus verschiedenen Apfelsorten ergibt nicht nur herrlich schmeckenden Apfelmost, sondern durch eine zweite Gärung, bei der eine zart perlende Kohlensäure entsteht, ein neues Produkt: den Lavanttaler Apfelschaumwein.
Seit vielen Jahren beschäftigen sich die Mitglieder der Mostbarkeiten damit, neue Edelbrände, neue Säfte und Möste mit den verschiedensten, bei uns heimischen Produkten zu erzeugen.
Dabei gibt es auch einige "Schmankerln", die Sie in der restlichen Welt, wenn überhaupt, nur vereinzelt antreffen werden. Einzigartig ist auch der Umgang mit den natürlichen Rohstoffen, dem Obst. Unser Obst kommt hauptsächlich aus natürlichen Streuobstwiesen.
Einige unserer Produkte haben auch schon so manchen Baum vor dem sicheren Fall bewahrt. So ist zum Beispiel der "St. Pauler Weinbirnenbrand" dafür verantwortlich, dass die großen alten Weinbirnenbäume, die im Schnitt um die 200 Jahre alt sind, nicht der Motorsäge zum Opfer gefallen sind.
Weitere Kostbarkeiten im Lavanttal sind der St. Pauler Mostlandexpress und das St. Pauler Obstbaumuseum.
