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Unterhalb der Stadt Retz befinden sich zahlreiche Gänge, Nischen und Hallen, das gesamte Stadtgebiet ist unterkellert. Dieses riesige Kellerlabyrinth ist sogar noch um ein Vielfaches weitläufiger als das Straßennetz darüber, da die Kellerröhren oft in Stockwerken angelegt sind. Mit einer Länge von insgesamt 21 km und bis zu 30 m Tiefe gilt der Retzer Erlebniskeller als der größte historische Weinkeller Österreichs.
Seit der Gründung der Stadt Retz in der 2. Hälfte des 13. Jahrhunderts wurde in den unterirdischen Gängen unter dem Stadtgebiet Wein gelagert. Viele der großteils mit Ziegeln ausgekleideten Kellerräume befinden sich noch im Originalzustand, wie sie vor Jahrhunderten aus dem festen Quarzsand heraus gegraben wurden.
Die Führungen durch den Retzer Erlebniskeller können auf Anfrage auch in englischer Sprache abgehalten werden. Gegen Voranmeldung wird für größere Gruppen (ab 30 Personen) im Anschluss an eine Führung gerne noch zusätzlich eine Weinverkostung im Zeremonienkeller organisiert.
Bei einem Besuch in der Stadt Retz sollte auch eine Besichtigung der einzigen vollständig eingerichteten Windmühle auf dem Retzer Kalvarienberg nicht fehlen.
